Getränkepauschale Classic
Gerne dürfen Getränke getauscht werden. Wir behalten uns einen Aufpreis vor.
EMPFANGSGETRÄNK je nach Pauschale 2-3 zur Wahl
Sekt / Aperol Spritz / Lillet Wildberry / Gin Fizz / Bier/ Alkoholfreie Alternativen
DINNERDRINKS
ROSIER´s Lieblingsweine vom Weingut Julius, Rheinhessen
Grauburgunder / Spätburgunder / Rose
Schloss Wittekind Sekt
Veltins Pils vom Fass / Alkoholfreies Veltins
Maisels Weisse Hefeweizen / Alkoholfreies Hefeweizen
Mineralwasser still und medium
Coca Cola und Cola Zero / Loona Zitonen- und Orangenlimonade
Schweppes- Tonic, Wildberry und Bitter Lemon
Apfelsaft / Orangensaft
BARDRINKS
Springer / Absolut Vodka / Jack Daniels / Havanna Club/ Tanqueray Gin
Baileys / Ramazzotti / Hausschnaps Marille / Sambuca / Bunte Schnäpse / Jägermeister
Filterkaffee & Tee
Getränkepauschale Premium
Gerne dürfen Getränke getauscht werden. Wir behalten uns einen Aufpreis vor.
EMPFANGSGETRÄNK je nach Pauschale 2-3 zur Wahl
Sekt / Aperol Spritz / Lillet Wildberry / Gin Fizz / Bier/ Alkoholfreie Alternativen
DINNERDRINKS
ROSIER´s Lieblingsweine vom Weingut Julius, Rheinhessen
Grauburgunder / Spätburgunder / Rose
Schloss Wittekind Sekt
Veltins Pils vom Fass / Alkoholfreies Veltins
Maisels Weisse Hefeweizen / Alkoholfreies Hefeweizen
Mineralwasser still und medium
Coca Cola und Cola Zero / Loona Zitonen- und Orangenlimonade
Schweppes- Tonic, Wildberry und Bitter Lemon
Apfelsaft / Orangensaft
BARDRINKS
Springer / Absolut Vodka / Jack Daniels / Havanna Club/ Tanqueray Gin
Baileys / Ramazzotti / Hausschnaps Marille / Sambuca / Bunte Schnäpse / Jägermeister
Filterkaffee & Tee
Dinnerbuffet Classic
Der bodenständige Klassiker
VORSPEISE
Festtagssuppe -in Terrinen serviert-
mit reichlich Einlage
KALTES BUFFET
Frische Brotauswahl
mit aufgeschlagener Küstenbutter
und saisonalem Dip
Verschiedene Blattsalate der Saison,
frisches (Tomaten / Mais / Bohnen / Paprika / Gurke)
sowie eingelegtes Gemüse,
verschiedene Kerne,
Honig-Senf- & Balsamico Vinaigrette
DINNER BUFFET
Rinderbäckchen in Schmorsauce
mit Kartoffelgratin
Hähnchenschnitzel in Knusperpanade
mit Kräuterbutter
und deftigen Bratkartoffeln
Saftiges Schweinefilet
mit Champignonrahmsauce
und Kartoffelkroketten
Klassische Gemüsepfanne
mit Sauce Hollandaise
DESSERT
Schokoladenmousse & Panna Cotta
Dinnerbuffet Premium
Unser meistgebuchtes Buffet
KALTES BUFFET
Rote Beete Carpaccio
fein mariniert
Auswahl an Käsespezialitäten
Frische Brotauswahl
mit aufgeschlagener Küstenbutter
und saisonalem Dip
Verschiedene Blattsalate der Saison,
frisches (Tomaten / Mais /
Bohnen / Paprika / Gurke)
sowie eingelegtes Gemüse,
verschiedene Kerne,
Honig-Senf- & Balsamico Vinaigrette
DINNER BUFFET
Rosa gebratenes Roastbeef
an der Live Station
mit Kartoffelgratin
und Sauce Bernaise
Hähnchenschenkel
mit Sweet Chili Glasur
auf Spitzkohl
Lachsfilet in Curry-Kokos-Sauce
mit Blumenkohl
und Duftreis
Ratatouille-Gemüsepfanne
DESSERT
Mascarponecreme mit Biskuit
& frischer Obstsalat
MITTERNACHTSSNACK
Currywurst
mit hausgemachter Currysauce
Vegane Currywurst
mit hausgemachter Currysauce
Dinnerbuffet Modern
Moderner Eventcharacter
FLYING FOOD
- Zum Empfang „stehend“ serviert
Auberginen Püree
mit Tomaten-Zwiebel-Salsa
und Foccacia
Rinderstreifen
mit Trüffelmayo
und Parmesan
Hähnchen Teriyaki
auf Couscous
Geräucherter Lachs
mit Rote Beete Tatar
KALTES BUFFET
Auswahl an Käsespezialitäten
Frische Brotauswahl
mit aufgeschlagener Küstenbutter
und saisonalem Dip
Verschiedene Blattsalate der Saison,
frisches (Tomaten / Mais /
Bohnen / Paprika / Gurke)
sowie eingelegtes Gemüse,
kandierte Wallnüsse, Ziegenkäse,
verschiedene Kerne,
Honig-Senf- & Balsamico Vinaigrette
DINNER BUFFET
Rosa gebratenes Roastbeef
an der Live Station
mit Kartoffelgratin
und Sauce Bernaise
Saftige Hähnchenbrust
mit Kräuterjus
auf Rahm-Lauchgemüse
Schweinenacken
24 Stunden Sous Vide gegart“
mit Kräuterbutter
und Schwenkkartoffeln
Lachsfilet auf Zitronen-Butter-Sauce
mit grünem Spargel
und Wildreis
Mediterrane Ofengemüsevariation
DESSERT BUFFET
Apfel-Rosinen-Crumble
& Limettencreme
MITTERNACHTSSNACK
Mini-Cheeseburger
& Kartoffelecken mit Dip